阿蘇の春と言えば「高菜折り」。高菜の葉は一本一本手で折るようにして
収穫することから、高菜の収穫を「高菜折り」といいます。
今回は、阿蘇名産の高菜を収穫し、漬け込みを行う体験です。あなたも「高菜折り」で、阿蘇の春を体感しませんか？

阿蘇高菜折り＆漬け込み体験

<内容>

これは、畑で阿蘇高菜を収穫し、その後、塩漬け揉みを体験していただくイベントです。ご自分で塩漬けしたばかりの高菜を持ち帰り、おいしく食べられるまで育てるにはたくさんの工程が必要ですので、ご参加のみなさまには事前に漬けたおいしい高菜3kgをお持ち帰りいただきます。
なお、ご自分で漬けた高菜3kgをお持ち帰りいただくこともできますので、いずれかをお申し付けください。

<概要>

日付：2021年3月14日（日）
時間：受付09:00～／体験時間10:00～12:00
場所：遊水の郷（南阿蘇村両併1588）
参加費：大人1,200円／お子様（小学生以下）600円
※おにぎり2個付き
※大人の内訳：体験料600円+お持ち帰り高菜3kg
募集人数：先着20名様程度（お一人様も大歓迎）
持ち物：エプロン、手袋、ビニール袋や樽など
※汚れても大丈夫な靴・服装でご参加ください
※ビニール袋や樽は、お持ち帰りの高菜3kgが入るものをご用意ください
備考：感染症対策へご協力をお願いします

<お申込み・お問い合わせ>

ASOモノづくりネットワーク
（南阿蘇焼窯元内）
TEL：090-9507-5875